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随着经济多元化的发展，南北方的饮食文化也渐渐的被同化。以前中原地区经常吃的烙馍也渐渐的在南方兴起，可能这与烙馍的使用方法便捷并且味道可口有关。日常生活中，人们都是选择到超市或者菜市场烙馍批发的档口去购买足量的烙馍，回家后只需要炒点小菜，卷起来就可以食用。方便又美味。而且现在餐桌上的烙馍也都是用烙馍机制作了，在口感和卖相上完全不输手工制作的。尤其是安徽汇诚精工机械烙馍机制作的烙馍，不仅烙馍的大小统一，烙馍的外形规整，厚薄均匀，烙花也很漂亮。

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